• 茶の湯塾、茶道教室

    今回は自作の羊羹です。

    漉し餡の作成から、昨日から二日がかりで作りました。お店のはそれなりに美味しいでしょうけど、自分で作ってみて、硬さを好きにしたり、甘さを好きにしてみたり。なかなか面白いです。小豆を二種類混ぜました。こんなことも楽しめる。


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