• 茶の湯塾、茶道教室
    • 12月第三週のお菓子

      12月第三週は「こし村百味堂」の『雪餅』 季節限定で少し大きめ、縁高にはギリギリの高さでした。

      続きを読む
    • 12月第二週のお菓子

      この日は引網香月堂へ。だいたい今まで平日の午後2時過ぎにお菓子を買いに行って、売り切れなんてことは余りなかったけど師走だからでしょうか、上生菓子6種の内の2種が売り切れ。残りも最後の一個ずつということでした。しかたなく饅 …

      続きを読む
    • 12月第1週のお菓子

      今回は自作の羊羹です。 漉し餡の作成から、昨日から二日がかりで作りました。お店のはそれなりに美味しいでしょうけど、自分で作ってみて、硬さを好きにしたり、甘さを好きにしてみたり。なかなか面白いです。小豆を二種類混ぜました。 …

      続きを読む